大迫力の鉄板焼きカウンター席の目の前で繰り広げられる。
大迫力の鉄板焼き
カウンター席の目の前で食材によっていろいろな調理法で料理される演出の数々！
食材を焼き上げる香りや音 目の前でのパフォーマンス 火柱をあげるフランベなど魅力たっぷり。
沖縄料理から定番の鉄板料理、残波オリジナル料理など種類やバリエーションも豊富です！ご来店の際には、お気軽にカウンター席にどうぞ。
沖縄直送の素材を活かしたコース料理直送した新鮮な素材を活かした料理をお楽しみ頂けます。
沖縄直送の素材を活かしたコース料理
沖縄から空輸便で送られてくる新鮮な食材の数々。
なかには季節限定の旬な果実や珍しい食材、鮮魚も残波流にアレンジしてオススメしています。
残波厳選のお酒泡盛から地酒まで、豊富なお酒の種類。
残波厳選のお酒
数々の賞を受賞した泡盛から焼酎・厳選地酒・ワイン・カクテルやノンアルコール飲料など幅広く取り揃えています。
ぜひ、あなた好みの1杯を見つけてください。
エイサーライブを見ながら飲食できる沖縄民謡や島唄のライブがあり、沖縄文化に触れることができます。
エイサーライブを見ながら飲食できる
周年などに沖縄から島唄に長けた方々を招いて、エイサーライブを見ながら飲食をお楽しみできます。
全体で盛り上がることができる催事を行っております。
※現在はコロナの影響もあり、催事は見合わせております。